青森県は日本一のカシス生産地！！




カシス（黒房すぐり）について
カシスはベリーの仲間。ヨーロッパ・中央アジア原産の樹高1.5ｍ程の落葉潅木に、直径10mm程の小さな果実が鈴なりに実ります。
熟すと黒色になり、英名ブラックカラント、和名ではその色にちなんで黒房すぐりと呼ばれています。他に、赤い実のレッドカラント、白い実のホワイトカラントがあります。

国内最大のカシス生産地を誇る青森県
ヨーロッパ北部の涼しい地方に自生しているカシスは、日本では夏季冷涼な青森市の気候がカシス栽培に適しており、青森市では30年前から栽培が始まりました。

その後、栽培を行っている農家女性を中心に「あおもりカシスの会」が設立され、20年間の活動を経て、現在では年間約3トン以上を生産し、国内生産量の約九割を占め日本一のカシス生産地となっています。

栽培に関しては、青森県市内全域で農薬を極力使わない方法で丹念に栽培され、７月〜8月の収穫期に、一粒一粒丁寧に収穫されます。

カシスは、基本的に生食には向いていないため、ほとんどが加工品として利用されています。

7月23日は「カシスの日｣
ヨーロッパ北部の涼しい地方に自生しているカシスは、日本では夏季冷涼な青森市の気候がカシス栽培に適しており、青森市では30年前から栽培が始まりました。

その後、栽培を行っている農家女性を中心に「あおもりカシスの会」が設立され、20年間の活動を経て、現在では年間約3トン以上を生産し、国内生産量の約九割を占め日本一のカシス生産地となっています。

栽培に関しては、青森県市内全域で農薬を極力使わない方法で丹念に栽培され、７月〜8月の収穫期に、一粒一粒丁寧に収穫されます。

カシスは、基本的に生食には向いていないため、ほとんどが加工品として利用されています。

ル・カシス

○720ｍｌ入
カシス果汁30％入飲料
時期の関係で、青森県産が無い場合がございます。
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価格　1,313円 (税込)
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