おろしもろみ醸造だから一味違う！！
りんご酢の多くは、海外からの輸入りんご果汁をベースに作られています。
ミリオンで販売している「カネショウ」のりんご酢は、津軽の大地で育まれた”完熟津軽りんご”を丸ごと使って造られます。

この完熟りんごを皮や芯を含めてりんごの成分を余すところなく、すりおろすことから始まります。
最大のポイントは

すりおろしたりんごを桶の中で発酵させ、
　　　　　　　　　　　　　長い時間をかけて醸かせる『すりおろし醸造』

という独自の製法です。

純粋天然醸造は全国でもとても珍しい醸造法！！

りんごの果汁だけを原料にしたものに比べて、はるかに風味やコクのあるりんご酢ができあがる秘密なのです。

りんご酢は他の酢酸と比べ特にカリウムが豊富！

すりおろし”醸造りんご酢”の出来るまで・・・

　　　





りんご酢に限らず、おいしい醸造品造りに欠かせない条件が、低い温度でじっくり時間をかけて熟成させることです。日本の酢の醸造元として最北に位置するカネショウの工場は、まさに『低温長期発酵』に最適の環境です！
１００日以上という類を見ない長時間の醸造は、津軽の冷涼な気候だからこそ可能なのです。

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■原液14ml当たり（グラス１杯分）のカロリー■

　ハチミツ入りんご酢ライトカロリー：約２４．２kcal　
　ハチミツ入りんご酢カロリー：約３４．５kcal
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ハチミツ入りんご酢ライト

○賞味期限　常温2年

価格　1,260円 (税込)
個数

本格天然醸造はちみつ入　りんご酢500ml

○賞味期限　常温2年
価格　1,260円 (税込)
個数

。・:*:・゜☆ 。・りんご酢のおいし～い召し上がり方:*:・゜★,。・:*:・゜☆
バーモントドリンク
冷たいミネラルウォーターで６～７倍にしていただきます。
ミルクバーモント
冷たいミルクで８に対してりんご酢１を加え、かき混ぜますとヨーグルト風の飲み物が出来上がります。風味もさることながら、りんご酢が牛乳のカルシウムを吸収しやすくしてくれるのです。
ウィスキーバーモント
　ウィスキー１、りんご酢１、ソーダ水または水を８加えてステアします。食前酒として氷を浮かべてお召し上がり下さい。焼酎で代用しても美味しくいただけます。
お菓子
りんご酢ゼリーやミルクバーモントアイスなど、色々お試し下さい。

●りんごの果肉（生）１００ｇに含まれている栄養素ってなぁに！？●
　　　　
栄養素名 内容量 栄養素名 内容量 栄養素名 内容量
食物繊維 1.5ｇ カルシウム 3mg カリウム 110mg
リン 8mg 鉄 0.1ｇ たんぱく質 0.2ｇ
炭水化物 14.6ｇ ビタミンA 24μg ビタミンB１ 0.02mg
ビタミンB２ 0.01mg ビタミンC 3mg ビタミンE 0.2mg
他にペクチンを多く含みます！ ☆成分表は五訂二本食品成分表を参考☆


「ハチミツ入りりんご酢」を使った豚のかんたん角煮
★材　　　　料★
豚のバラ肉（かたまり）
しょうが（薄切り）
長ネギ
からし
ハチミツ入りりんご酢
砂糖
しょうゆ
水		 ６００ｇ
適量
適量
適量
大さじ４
大さじ３
大さじ６
３カップ
★作　り　方★
①豚バラ肉を適当な大きさに切り、鍋に水（分量外）と長ネギ、しょうが、豚バラ肉を入れてゆでこぼす。
②鍋にハチミツ入りりんご酢・砂糖・しょうゆ・水を入れて煮立て、①を入れる。煮汁が3分の１程度になるまで弱火で煮込む。
③器に盛り、からしと、焼いた長ネギやゆでた青菜を添えると、いっそう美味しく召し上がれますよ！